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企业食堂引入竞争机制,改善职工饮食生活

 

发布日期:[2013/12/7 11:46:33]    点击率:[2786]   来源:武保部 王子珠

 

       为改善职工群众饮食生活条件,让大家吃到平安卫生,营养可口的饭菜,企业引入了竞争机制,采取公布招标的方式对食堂经营者进行招标,利用市场竞争的机制促进食堂规范办理来改善职工饮食生活。

    企业从食堂固定资产、设备折旧、成本构成等方面制定了招标方案,采用现场提问、打分的形式对餐饮办事单位进行资质审核,共引入了三个食堂经营团队为职工提供餐饮办事,并正式签订了承包合同,规定了双方的权利和义务。多家经营的局面,消除了之前一家垄断的诸多弊端,激活了食堂办理机制的活力,调动了经营者的积极性和责任意识,提高了食堂的办理和办事水平。通过实行竞争经营,各食堂分别在饭菜的口味、菜式以及进餐环境上推陈出新,大大提高了办事水平,饭菜样式日趋丰富,味道更加可口,饭菜质量、份量上都有了很大的改善。

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